Víz és élelmiszerbiztonság – A Víz Világnapja 2012

A Víz Világnapjának megünneplését az Egyesült Nemzetek Szervezetének 1992. évi, Rio de Janeiro-i Környezet és Fejlődés Konferenciáján kezdeményezték. Ennek köszönhetően idén március 22-én huszadik alkalommal ünnepeljük a Víz Világnapját, melynek célja, hogy felhívja a kormányok, szervezetek és magánszemélyek figyelmét a Föld vízkészletének végességére és a víz létfontosságú szerepére életünkben. A Víz Világnapja rendezvényein minden évben a víz egy sajátos aspektusára világítanak rá (2011 –  A víz a városokért; 2010 – Vízminőség; 2009 – Az országhatárokat átszelő víz; stb.). Az idei év jelmondata: Víz- és élelmiszerbiztonság.

Miért van kulcsfontosságú szerepe a víznek az élelmiszer-biztonságban? Akkor beszélhetünk élelmiszer-biztonságról, amikor minden ember számára adott a fizikai és gazdasági lehetősége az elegendő, biztonságos és tápláló élelmiszerhez való szabad hozzáférésnek. Általában azok az emberek, akik könnyebben hozzáférnek az ivóvízhez, azok számára az élelem is egyúttal hozzáférhető. Tehát a víz hiánya lehet az egyik fő oka az éhínségnek és alultápláltságnak, különösen azokon a területeken, ahol az emberek az élelmiszer- és jövedelemteremtő, helyi mezőgazdaságtól függenek. A szabálytalan esőzések, a rendelkezésre álló vízkészletek szezonális különbségei, de az árvizek és az aszályok is okozhatnak világszerte átmeneti, vagy súlyos élelmiszerhiányt. A vízhiány tehát a környezet egészsége, épsége és a társadalmi-politikai stabilitás mellett az emberi biztonság egyik alaptényezőjét, az élelmiszer-termelést fenyegeti.

A Víz Világnapja huszadik évfordulója alkalmából világszerte, így hazánkban is számos programot, konferenciát szerveznek a városok és a különféle szervezetek. A Békés Megyei Vízművek Zrt., Vízfesztivált [2], a Nyírségvíz Zrt Víz Világnapi bemutatókat [3] rendez. Szegeden, az Alsó-Tisza-vidéki Vízügyi Igazgatóság gondozásában lévő Vízügyi Történeti Emlékhelyen állandó kiállítással várják az érdeklődőket és a korábbi évekhez hasonlóan március 24-25-én nyílt napok [4] lesznek a Szent István téri víztoronyban is. Az Országos Mezőgazdasági Könyvtár Környezettudatos háztartás [5] címmel tartja előadással és zöld termékek vásárával egybekötött rendezvényét március 22-én 17 órától, Budapesten. A Magyar Hidrológiai Társaság Baranya megyei és Somogy megyei Területi Szervezete és a Dél-dunántúli Vízügyi Igazgatóság Pécsen közös konferenciát [6] szervez március 21-én A Világ szomjas, mert mi éhesek vagyunk címmel.